食谱

墨西哥烹饪指南和食谱建议

欢迎来到墨西哥美食的美妙世界!墨西哥美食以其大胆的口味、鲜艳的色彩和独特的配料而闻名。从辛辣的莎莎酱到美味的炸玉米饼,墨西哥烹饪适合每个人。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,现在都是探索墨西哥丰富的烹饪传统的最佳时机。在这本综合指南中,我们将带您了解墨西哥烹饪的风味和技巧。我们将探索传统菜肴的历史,向您介绍基本食材,并为您提供易于遵循的食谱,给您的家人和朋友留下深刻的印象。所以,拿起你的围裙,让我们开始做饭吧!

传统墨西哥菜肴

墨西哥美食融合了中美洲本土美食和西班牙风味。这是一种多样化且充满活力的美食,受到世界各地人们的喜爱。传统的墨西哥菜肴通常采用新鲜食材和各种香料制成,包括辣椒和小茴香。

炸玉米饼

炸玉米饼是墨西哥最受欢迎的菜肴之一。它们由柔软或酥脆的玉米饼制成,并填充有各种成分,例如烤肉、鱼或蔬菜。炸玉米饼通常上面放有新鲜的香菜、洋葱和柠檬汁。它们通常搭配莎莎酱和鳄梨酱。

辣酱玉米饼馅

玉米卷饼是另一种受欢迎的墨西哥菜肴。它们是用玉米饼制成的,里面填满切碎的鸡肉、牛肉或奶酪,然后卷起来,涂上辣番茄酱。玉米卷饼可以搭配米饭和豆子作为一顿完整的饭菜。

玉米粉蒸肉

玉米粉蒸肉是一种传统的墨西哥菜肴,经常在节日期间供应。它们是用湿润粉糊(一种由磨碎的玉米制成的面团)制成的,里面填充有各种肉类、奶酪或蔬菜。将玉米粉蒸肉包裹在玉米皮中蒸熟。它们通常配以莎莎酱。

墨西哥的基本成分

墨西哥美食以其大胆的口味和独特的食材而闻名。如果您想烹饪正宗的墨西哥菜肴,以下是您的食品储藏室中应该备有的一些基本食材。

辣椒

辣椒是墨西哥烹饪中必不可少的配料。它们用于为莎莎酱、汤和炖菜等菜肴添加风味和香料。墨西哥烹饪中常用的一些辣椒包括墨西哥辣椒、塞拉诺辣椒和波布拉诺辣椒。

香菜

香菜是墨西哥烹饪中常用的一种香草。它经常用于莎莎酱和鳄梨酱中,以添加新鲜的柑橘味。香菜还可以用作炸玉米饼和辣酱玉米饼馅的装饰。

玉米饼

玉米饼是墨西哥美食的主食。它们被用来制作炸玉米饼、辣酱玉米饼馅和玉米粉蒸肉等菜肴。玉米饼可以在大多数杂货店购买或在家自己制作。

牛油果

鳄梨是墨西哥烹饪中很受欢迎的配料。它用于制作鳄梨酱,这是一种由捣碎的鳄梨、酸橙汁和香菜制成的奶油酱。鳄梨也可以用作炸玉米饼和辣酱玉米饼馅的配料。

简单易懂的墨西哥食谱

现在您已经了解了传统的墨西哥菜肴和基本食材,是时候开始烹饪了!这里有一些易于遵循的食谱,会给您的家人和朋友留下深刻的印象。

鸡炸玉米饼

成分: - 1 磅去骨去皮鸡胸肉 - 1 汤匙。辣椒粉 - 1 茶匙。孜然 - 1 茶匙。大蒜粉 - 1 茶匙。洋葱粉 - 盐和胡椒调味 - 8 个玉米饼 - 配料:洋葱丁、新鲜香菜和酸橙角

指示:

1. 将烤箱预热至 375°F。 2. 在一个小碗中,将辣椒粉、小茴香、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉混合在一起。

3. 将香料混合物涂抹在鸡胸肉上。

4. 将鸡肉放入烤箱烘烤 25-30 分钟或直至完全煮熟。

5. 鸡肉煮熟后,冷却几分钟,然后用叉子切碎。

6. 将玉米饼放入干煎锅中,用中高火加热,直至其变热并稍微酥脆。

7. 在每个玉米饼中填入切碎的鸡肉,并在上面放上洋葱丁、新鲜香菜和少许酸橙汁。

牛肉辣酱玉米饼馅

配料: - 1 磅碎牛肉 - 1 汤匙。辣椒粉 - 1 茶匙。孜然 - 1 茶匙。大蒜粉 - 盐和胡椒调味 - 8 个玉米饼 - 1 杯切达干酪丝 - 1 罐(10 盎司)红色玉米卷饼酱

指示:

1. 将烤箱预热至 375°F。

2. 在一个大煎锅中,用中火将碎牛肉煎至棕色。

3. 将辣椒粉、小茴香、大蒜粉、盐和胡椒粉放入锅中,搅拌均匀。

4. 将煎锅从火上移开并放在一边。

5. 将玉米饼放入干煎锅中,用中高火加热,直至其变热并稍微酥脆。

6. 将少量牛肉混合物舀到每个玉米饼上,并撒上切达干酪丝。

7. 将玉米饼卷起来,将接缝面朝下放入烤盘中。

8. 将玉米卷饼酱倒在玉米饼上。

9. 在烤箱中烘烤 20-25 分钟,或直至玉米卷饼受热且奶酪融化。

塔马利馅饼

成分: - 1 磅碎牛肉 - 1 罐(14.5 盎司)番茄丁 - 1 罐(8 盎司)番茄酱 - 1 罐(15 盎司)玉米,沥干 - 1 罐(2.25 盎司)切片黑橄榄,沥干 - 1 包(8.5 盎司)玉米松饼混合物 - 1 个鸡蛋 - 1/3 杯牛奶 - 1 杯切达干酪丝 - 盐和胡椒调味

指示:

1. 将烤箱预热至 350°F。

2. 在一个大煎锅中,用中火将碎牛肉煎至棕色。

3. 将番茄丁、番茄酱、玉米和黑橄榄放入煎锅中,搅拌均匀。

4. 用盐和胡椒调味。

5. 将牛肉混合物转移到 9x13 英寸的烤盘中。

6. 在另一个碗中,将玉米松饼混合物、鸡蛋和牛奶混合在一起。

7. 将玉米松饼混合物舀到烤盘中的牛肉混合物上。 8. 将切达干酪丝撒在玉米松饼混合物上。 9. 在烤箱中烘烤 25-30 分钟,或直至玉米松饼混合物煮熟且奶酪融化。

结论

墨西哥菜是一种充满活力且美味的菜肴,受到世界各地人们的喜爱。无论您是经验丰富的厨师还是厨房新手,现在都是探索墨西哥丰富的烹饪传统的最佳时机。从炸玉米饼和辣酱玉米饼馅等传统菜肴到鸡肉炸玉米饼和玉米粉蒸肉馅饼等易于遵循的食谱,总有一款墨西哥菜肴适合各种口味和场合。所以,拿起你的围裙,开始做饭吧!

墨西哥食谱膳食创意
炸玉米饼意大利面沙拉

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到您的收藏,炸玉米饼意大利面沙拉可能是你应该尝试的食谱。 这个食谱供应6,每份费用为$1.42。 一份包含 377卡路里, 蛋白质10g,而 脂肪16克. 31人做了这个食谱,还会再做一次。 前往商店,拿起玉米饼片,樱桃西红柿,炸玉米饼调味料和其他一些东西,今天就可以制作它。 这是一件价格合理的小菜. 从准备到盘子,这个食谱需要左右 30分钟. 它是由家的味道带给你的。 用勺子 49分%,这道菜相当不错。 类似的食谱是 炸玉米饼意大利面沙拉, 炸玉米饼意大利面沙拉,而 炸玉米饼意大利面沙拉.

1盘炸玉米饼烤

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到您的收藏,1道菜炸玉米饼烤可能是一个食谱,你应该尝试。 一份包含 412卡路里, 蛋白质18g,而 脂肪25克. 为 每份1 1.13,你会得到一个供应8的主菜。 2人们发现这个食谱是美味和令人满意的。 它是由Allrecipes带给你的。 糖,矮胖的莎莎,炸玉米饼调味料和一些其他成分的混合物就是使这个食谱如此美味所需要的。 从准备到盘子,这个食谱大约需要 50分钟. 考虑到所有因素,这个配方 获得50的spoonacular分数%,这很好。 炸玉米饼面条, 深盘炸玉米饼方块,而 深盘炸玉米饼方块 与这个食谱非常相似。

咖喱土耳其炸玉米饼

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到你的食谱盒,咖喱火鸡炸玉米饼可能是你应该尝试的食谱。 为 每份3 3.25,你会得到一个供应6的主菜。 看着你的身影? 这种无麸质食谱有 501卡路里, 蛋白质39g,而 脂肪24克 每份。 黑豆,咖喱粉,生菜和其他一些成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 从准备到盘子,这个食谱需要左右 15分钟. 1人已经尝试并喜欢这个食谱。 它是由家的味道带给你的。 用勺子 61分%,这道菜是固体。 类似的食谱是 咖喱火鸡汤(配剩火鸡), 牙买加咖喱豆豉玉米饼,而 牙买加咖喱豆豉玉米饼.

墨西哥鸡

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到你的食谱盒,墨西哥鸡可能是你应该尝试的食谱。 这个食谱做了4份 355卡路里, 蛋白质30克,而 脂肪20克 每一个。 为 每份1 1.97,这个食谱 封面19% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个来自家庭口味的食谱需要盐,picante酱,辣椒粉和玉米淀粉。 它作为主菜运作良好。 1人发现这个食谱是美味和令人满意的。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 35分钟. 考虑到所有因素,这个配方 获得46的spoonacular分数%,这是固体。 类似的食谱是 墨西哥鸡, 墨西哥鸡,而 墨西哥鸡.

芒果莎莎

芒果莎莎可能只是 墨西哥人 你正在寻找的食谱。 为 每份37美分,你会得到一份6份的小菜。 看着你的身影? 这种无麸质,无乳制品,旧石器时代和乳蛋素食食谱有 27卡路里, 0g蛋白质,而 脂肪0克 每份。 酸橙汁,芒果,墨西哥胡椒和其他一些成分的混合物就是使这个食谱如此美味所需要的。 它是由Foodnetwork带给你的。 有几个人做了这个食谱,45人会说它击中了要害。 从准备到盘子,这个食谱大约需要 5分钟. 考虑到所有因素,这个配方 获得43的spoonacular分数%,这是相当不错的。 芒果烤鸡配草莓芒果莎莎, 芒果烤鸡配草莓芒果莎莎,而 阳光和热! 莎莎(菠萝芒果猕猴桃莎莎) 与这个食谱非常相似。

牛排卷饼

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到你的食谱盒,牛排卷饼可能是你应该尝试的食谱。 这道菜的一部分大约含有 蛋白质29g, 脂肪17克,且共 392卡路里. 这个食谱供应10。 为 每份2 2.35,这个食谱 封面19% 维生素和矿物质的日常需求。 只有少数人真的很喜欢这道主菜。 它是由家的味道带给你的。 1人很高兴他们尝试了这个食谱。 如果你手头上有牛肉侧翼牛排,面粉玉米饼,奶油和其他一些成分,你可以制作它。 从准备到盘子,这个食谱大约需要 8小时15分钟. 情人节 这个食谱会更特别。 用勺子 62分%,这道菜不错。 试试 两人牛排卷饼, 两人牛排卷饼,而 牛排卷饼 对于类似的食谱。

辣酱玉米饼馅汤

Enchilada汤可能只是 墨西哥人 你正在寻找的食谱。 这个主菜有 778卡路里, 蛋白质41g,而 脂肪54克 每份。 这个食谱供应4,每份费用为$3.53。 1人很高兴他们尝试了这个食谱。 这将是一个打击你的 秋天 事件。 如果你手头上有lite奶油,面粉玉米饼,地面鸡肉松散和其他一些成分,你可以制作它。 从准备到盘子,这个食谱大约需要 25分钟. 它是由Allrecipes带给你的。 总的来说,这个食谱赚了一个 相当不错的spoonacular得分49%. 类似的食谱包括 辣酱玉米饼馅汤, 鸡肉辣酱玉米饼馅汤,而 鸡肉辣酱玉米饼馅汤.

改头换面酸奶油鸡肉辣酱玉米饼馅

改头换面酸奶油鸡肉辣酱玉米饼馅可能只是 墨西哥人 你正在寻找的食谱。 这个食谱供应12,每份费用为$2.32。 这道菜的一部分含有大约 蛋白质27g, 脂肪15克,且共 385卡路里. 它作为主菜效果最好,并且大约在 45分钟. 1人制作了这个食谱,并将再次制作。 它是由家的味道带给你的。 如果你手头上有奶油,西红柿,墨西哥奶酪混合物和其他一些成分,你可以制作它。 用勺子 69分%,这道菜是固体。 试试 酸奶油鸡肉辣酱玉米饼馅, 酸奶油鸡肉辣酱玉米饼馅,而 酸奶油鸡肉辣酱玉米饼馅 对于类似的食谱。

逾越节布努埃洛斯

逾越节Bunuelos是一个 免费奶制品 食谱12份。 为 每份19美分,这个食谱 封面2% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这道配菜有 130卡路里, 蛋白质2g,而 脂肪4克 每份。 2人已经尝试并喜欢这个食谱。 它是由Allrecipes带给你的。 前往商店,拿起植物油,糖,水和其他一些东西,使今天。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 1小时10分钟. 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分9%. 这个分数是即兴的. 类似的食谱是 Buñuelos(正宗的墨西哥人), Buñuelos(墨西哥油条),而 烤布努埃洛斯薯片.

Tamale面包

如果你想添加更多 墨西哥人 食谱到你的食谱盒,Tamale面包可能是你应该尝试的食谱。 这道菜的一部分含有大约 蛋白质4g, 脂肪4克,且共 142卡路里. 这个食谱供应10,每份费用为64美分。 它是由家的味道带给你的。 1人很高兴他们尝试了这个食谱。 它是一种便宜的小菜. 从准备到盘子,这个食谱大约需要 1小时45分钟. 前往商店,拿起胡椒,番茄酱,甜椒和其他一些东西,使它今天。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 不含麸质和奶制品 饮食。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分32%. 这个分数相当糟糕。 Ackee和鳕鱼面包(Ackee-Saltfish-Codfish-Bacalao Loaf), Tamale派,而 Tamale馅饼 与这个食谱非常相似。

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