炸玉米饼

鱼炸玉米饼——简单的食谱和指南

如果您正在寻找一顿快速美味的餐点,将您的味蕾带到阳光明媚的墨西哥海滩,那么鱼炸玉米饼是您的完美选择。这些香脆可口的炸玉米饼是墨西哥的一道受欢迎的菜肴,并且在世界各地都很受欢迎。最好的部分是它们非常容易在家制作!在本指南中,我们将向您展示如何从头开始制作鱼炸玉米饼,从选择合适的鱼到准备完美的面糊和配料。我们还将分享一些提示和技巧,让您的炸玉米饼更加美味。无论您是经验丰富的厨师还是初学者,这个食谱都一定会成为您厨房的主食。所以,拿起你的围裙,准备好用你的烹饪技巧给你的朋友和家人留下深刻的印象吧!

鱼炸玉米饼的历史

几个世纪以来,鱼炸玉米饼一直是墨西哥的主食。它们起源于墨西哥沿海地区,那里盛产鲜鱼。最早的鱼炸玉米饼很简单,仅由烤或炸鱼、玉米饼和一些配料组成。然而,随着它们越来越受欢迎,厨师们开始尝试不同的口味和配料,创造出各种不同风格的鱼炸玉米饼。

如今,鱼炸玉米饼是世界各地流行的菜肴,但它们在墨西哥美食中仍然占有特殊的地位。鱼炸玉米饼有许多不同的变体,每种都有自己独特的风味和风格。有些是用裹浆和油炸的鱼制成的,而另一些则是烤或烘烤的。有些配有卷心菜和莎莎酱等传统配料,而另一些则加入了鳄梨和墨西哥辣椒酱等更现代的配料。

选择合适的鱼

制作美味的鱼炸玉米饼的关键是选择正确的鱼类型。您想要一条紧致、温和且耐煎或烤的鱼。制作鱼炸玉米饼的最佳鱼类包括:

鲯鳅

Mahi-mahi 是一种用途广泛的鱼,非常适合制作鱼炸玉米饼。它质地紧实,味道温和,略带甜味,适合与各种配料搭配。 Mahi-mahi 也很容易烹饪,可以烧烤、油炸或烘烤。

罗非鱼

罗非鱼是鱼炸玉米饼的另一个不错的选择。它具有温和、略带坚果味和坚固的质地,适合煎炸或烧烤。罗非鱼也是一种经济实惠的选择,使其成为喂食人群的绝佳选择。

鳕鱼

鳕鱼是炸鱼和薯条的经典选择,但它也适合制作鱼炸玉米饼。它具有温和、微甜的味道和坚实的质地,非常适合油炸。鳕鱼也随处可见且价格实惠。

准备完美的面糊和配料

选择鱼后,就可以准备面糊和配料了。面糊使鱼具有酥脆的口感,而配料则为炸玉米饼增添风味和质感。

炸鱼

为了制作完美的鱼炸玉米饼面糊,您需要:

- 1 杯通用面粉 - 1 茶匙泡打粉 - 1 茶匙盐 - 1 茶匙辣椒粉 - 1/2 茶匙大蒜粉 - 1/2 茶匙洋葱粉 - 1/2 茶匙小茴香 - 1/2 茶匙辣椒粉 - 1/ 2 茶匙黑胡椒 - 1 杯啤酒

1. 在一个大碗中,将面粉、泡打粉、盐和香料搅拌在一起。 2. 慢慢倒入啤酒,搅拌至面糊光滑无颗粒。 3.将每块鱼浸入面糊中,确保其完全沾上面糊。 4. 将鱼放入热油中炸至金黄色酥脆。

配料

配料使鱼炸玉米饼如此美味。以下是一些可以尝试的经典配料:

- 切碎的卷心菜或生菜 - Pico de gallo 或莎莎酱 - 鳄梨酱或切片鳄梨 - 酸奶油或 Crema - 酸橙块

您还可以发挥创意,尝试一些非传统的配料,例如芒果莎莎酱或墨西哥辣椒蛋黄酱。

把它们放在一起

现在你已经有了鱼、面糊和配料,是时候组装你的炸玉米饼了。操作方法如下:

1. 加热玉米饼。您可以通过在干煎锅中加热它们或用箔纸包裹它们并将它们放入温暖的烤箱中来做到这一点。 2. 在每个玉米饼中放入一块鱼和您想要的配料。 3. 在每个炸玉米饼的顶部挤一些新鲜的酸橙汁。 4. 立即上桌并享用!

技巧和窍门

- 不要把鱼煮得太熟。它应该煮熟,但仍然湿润和柔软。 - 使用高烟点的中性油进行煎炸,例如菜籽油或植物油。 - 添加鱼之前确保油足够热。如果油不够热,面糊就会吸收太多的油,鱼就会油腻。 - 尝试不同类型的鱼和配料,找到最适合您的组合。

结论

鱼炸玉米饼是一道美味且易于制作的餐点,只需咬几口即可将您带到阳光明媚的墨西哥海滩。使用合适的鱼、面糊和配料,您可以制作各种不同风格的鱼炸玉米饼,满足任何口味。无论您是经验丰富的厨师还是初学者,这个食谱都一定会成为您厨房的主食。所以,拿起你的围裙,准备好用你的烹饪技巧给你的朋友和家人留下深刻的印象吧!

墨西哥鱼膳食创意
夏威夷沙拉

夏威夷沙拉从开始到结束大约需要 15 分钟。每份 48 美分,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 6%。这个食谱可供6人食用。注意你的身材吗?这种无麸质、无乳制品、蛋奶素食和纯素食食谱每份含有 61 卡路里、1 克蛋白质和 3 克脂肪。沙拉混合物、姜根、芝麻和一些其他成分的混合物使得这道菜如此美味。它非常适合七月四日。作为配菜效果很好。 1 人发现这个食谱美味可口且令人满意。它是由 Allrecipes 带给您的。勺子评分为62%,这道菜很扎实。喜欢这个食谱的用户也喜欢夏威夷滑块配热带沙拉、夏威夷草裙舞猪肉法吉塔配菠萝沙拉+椰子饭和芒果沙拉——鱼炸玉米饼的完美沙拉。

简单的瓦内西亚鳕鱼

Easy Valnecia Cod 是一款不含麸质、不含乳制品的 30 份鱼素食谱,共 8 份。一份含有203 卡路里、 9 克蛋白质和15 克脂肪。每份 1.49 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 13% 。 Allrecipes 中的这个食谱需要鳕鱼、辣椒 - 1 个、皇后橄榄和 3 汤匙果汁和橄榄油。它作为开胃菜效果很好。 1 人发现这个食谱味道鲜美且令人满意。这道菜从准备到上桌,大约需要15分钟。勺子评分为65% ,这道菜不错。如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱:简易烤鳕鱼,简单!烤箱烤鳕鱼和简易鳕鱼炸玉米饼。

Mahi Mahi配木瓜

可以制作带有木瓜的配方Mahi Mahi 约40分钟后. 为 每份$4.67,这个食谱 封面20% 你每天对维生素和矿物质的需求。 这个主菜有 306卡路里, 蛋白质24g,并 脂肪19克 每份。 这个食谱供应3。 这个来自Allrecipes的食谱需要洋葱,黄油,鱼片mahi mahi和大蒜。 有几个人做了这个食谱,10人会说它击中了要害。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 无麸质和pescatarian 饮食。 总的来说,这个食谱赚了一个 固体勺子分数为67%. 如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱: Bek'S烤Mahi Mahi鱼片在大豆生姜腌料(Oamc)中, 橙罗勒烤马希马希与炒青菜食谱,并 Mahi Mahi鱼炸玉米饼配Chipotle Slaw和烤菠萝酱.

最喜欢的鱼杂烩

主菜食谱永远不会太多,所以尝试一下最喜欢的鱼杂烩吧。这道菜一份约含蛋白质16克,脂肪10克,总计240卡路里。每份 1.4 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 15% 。这个食谱可供 16 人份。已有 1 人尝试过并喜欢这个食谱。它是由《家的味道》带给您的。前往商店购买欧芹、鳕鱼片、淡奶和其他一些今天要做的东西。从准备到装盘,这道菜大约需要35 分钟。如果您遵循无麸质和鱼素饮食,这是一个不错的选择。勺子评分为48% ,这道菜很扎实。类似的食谱包括Flo Rae 最喜欢的牡蛎浓汤、 最喜欢的 30 分钟新英格兰蛤蜊浓汤以及最喜欢的鱼炸玉米饼。

鱼炸玉米饼

鱼炸玉米饼是一个主菜,供应8。 一份包含 197卡路里, 蛋白质15g,而 脂肪4克. 为 每份1 1.48,这个食谱 封面11% 你每天对维生素和矿物质的需求。 一对夫妇的人真的很喜欢这个墨西哥菜。 从准备到盘子,这个食谱大约需要 50分钟. 胡椒粉,辣椒,面粉和一些其他成分的混合物是使这个食谱如此美味所需要的。 85人已经尝试并喜欢这个食谱。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 鹿pescatarian 饮食。 它是由家的味道带给你的。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分63%. 这个分数相当不错。 如果你喜欢这个食谱,看看这些类似的食谱: Jack Crevalle(或其他鱼)鱼炸玉米饼, Jack Crevalle(或其他鱼)鱼炸玉米饼,而 鱼炸玉米饼.

烤鱼炸玉米饼与Chipotle石灰敷料

食谱烤鱼炸玉米饼与Chipotle石灰敷料可以满足您的墨西哥渴望在大约 6小时44分钟. 为 每份2 2.9,这个食谱 封面27% 维生素和矿物质的日常需求。 一份包含 428卡路里, 蛋白质23g,而 脂肪19克. 这个食谱供应6。 它作为一个相当便宜的主菜运作良好。 这将是一个打击你的 七月四日 事件。 人们做了这个食谱,还会再做一次。 这个来自Allrecipes的食谱需要白菜,蒸馏醋,特级初榨橄榄油和罗非鱼片。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 鹿pescatarian 饮食。 用勺子 99分%,这道菜太棒了。 烤鱼炸玉米饼配Chipotle-Lime敷料, Chipotle-石灰鱼炸玉米饼,而 Chipotle石灰鱼炸玉米饼 与这个食谱非常相似。

帕科生菜卷鱼炸玉米饼

Paco's Fish Tacos in Lettuce Wraps 从开始到结束大约需要 25 分钟。这种不含麸质、不含乳制品、全 30 份的鱼素食谱可供 4 人食用,每份售价 4.75 美元。这道菜一份约含蛋白质46克,脂肪22克,总计398卡路里。对于墨西哥美食爱好者来说,这是一个相当昂贵的食谱。 1 个人对这个食谱印象深刻。它是由 Foodnetwork 为您带来的。如果你手头有红酒醋、石斑鱼片、薄荷和其他一些材料,就可以做。没有多少人真正喜欢这道主菜。考虑到所有因素,我们认为这个食谱值得 78% 的高分。这个成绩不错。如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢烤鱼生菜炸玉米饼配莫吉托腌料、生菜卷和生菜卷等食谱。

整条鲷鱼配烤维拉克鲁斯莎莎酱

整条鲷鱼配烤维拉克鲁斯莎莎酱可能正是您正在寻找的墨西哥食谱。观察你的身影?这种不含麸质、不含乳制品、全 30 份的鱼素食谱每份含有 1157 卡路里、143 克蛋白质和 56 克脂肪。每份售价 13.06 美元,此食谱可满足您每日维生素和矿物质需求的 56%。这个食谱可供 4 人食用。2 个人很高兴尝试了这个食谱。这个食谱来自 Foodnetwork,需要李子番茄、辣椒粉、油菜籽和百里香叶。任何时间都可以享用,但特别适合七月四日。它作为主菜效果很好。从准备到装盘,这道菜大约需要 1 小时 55 分钟。考虑到所有因素,这个食谱获得了 82% 的高分,这真是太棒了。尝试烤鱼炸玉米饼配维拉克鲁斯莎莎酱、鲷鱼维拉克鲁斯和红鲷鱼维拉克鲁斯以获得类似的食谱。

烤猪肉和菠萝串配Achiote酱

烤猪肉和菠萝串配Achiote酱是一个 不含麸质,不含乳制品,全30 主菜。 为 每份2 2.9,这个食谱 封面31% 你每天对维生素和矿物质的需求。 一份包含 389卡路里, 蛋白质28g,而 脂肪15克. 这个食谱供应4。 23人已经尝试并喜欢这个食谱。 七月四日 这个食谱会更特别。 Foodnetwork的这个食谱需要石灰楔子,aji amarillo辣椒,胡椒和洋葱。 从准备到盘子,这个食谱大致需要 5小时26分钟. 考虑到所有因素,这个配方 获得88的spoonacular分数%,这是优秀的。 类似的食谱是 易烤猪里脊肉和菠萝串, 菠萝汁烤虾串,而 烤沙丁鱼炸玉米饼配Achiote,石灰和菠萝莎莎.

罗非鱼炸玉米饼芝麻菜

罗非鱼炸玉米饼芝麻菜需要约 42分钟 从头到尾。 一份包含 422卡路里, 蛋白质20克,而 脂肪33克. 为 每份$3.07,你会得到一个供应6的主菜。 这个食谱是由14美食家和厨师喜欢。 这个食谱是典型的墨西哥菜。 前往商店,拿起橄榄油,植物油,大葱和其他一些东西,使它今天。 它是由Foodnetwork带给你的。 这是一个很好的选择,如果你遵循一个 pescatarian和ketogenic 饮食。 考虑到所有的事情,我们决定了这个食谱 值得一个spoonacular得分69%. 这个分数是可靠的. 如果你喜欢这个食谱,你可能也会喜欢食谱,如 罗非鱼鱼炸玉米饼(TACOS DE TILAPIA), 罗非鱼鱼炸玉米饼(TACOS DE TILAPIA),而 罗非鱼炸玉米饼.

制作不同墨西哥鱼风格菜肴的视频
完美的自制鱼炸玉米饼(烤与炸)这是地球上最美味的食物之一,鱼炸玉米饼,有人喜欢它,但也有人……
终极鱼炸玉米饼食谱|新鲜、简单、美味!这款鱼炸玉米饼食谱充满新鲜、明亮的味道,非常适合工作日晚上的快餐。又嫩又片状,调味完美......
与巴比什一起狂欢:《我爱你,伙计》中的鱼炸玉米饼《我爱你,男人》是一部永恒的路德·席格尔喜剧、浪漫、兄弟情的载体,以及一些转瞬即逝的美丽时刻,...
鱼炸玉米饼的 4 层:从业余爱好者到食品科学家 |贪婪的我们挑战了三个不同技能水平的厨师 - 业余 Onika、家庭厨师 Alejandro 和来自......的专业厨师 Saul Montiel。
美味的鱼炸玉米饼|杰米·奥利弗 - AD这是付费广告。用这个丰富多彩的健康食谱为您的生活带来一点阳光。自制炸玉米饼,配有快速...
墨西哥鱼餐的提示和技巧
与墨西哥鱼食品相关的其他菜单创意